محشى ورق الخس جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 حبة خس
- 5 حبات طمام
- 2 بصلة متوسطة
- 5 فصوص ثوم
- نعناع ناشف
- قرفة مطحونة
- ملح و فلفل اسود
- كذبرة ناشفة و كمون
- 0.25 كوب زيت
- 3 مرعات مرق دجاج
- 4 كوب ارز مصرى
- 1 فى الخلاط نضع الطمام و البصل و الثوم و الكذبرة
- 2 نضيف الكمون و الملح و الفلفل الاسود و القرفة و مرق الدجاج و القليل من الماء بالترتيب و تضرب معا
- 3 فى وعاء غويط نضع الارز بعد غسله ثم نضع ثلاث ارباع المكونات التى تم ضربها و نترك الربع الاخر
-
4
نفرك على الارز النعناع الناشف و ربع كوب زيت مع التقليب جيدا
-
5
ننتقى الاوراق الطويلة و الخضراء من الخس و لا يتم سلقه
- 6 نضيف كوب و نص ماء على الملفوف و يرفع على النار و نعلى النار و نضع تحت الحلة صاجة حتى لا يحترق
- 7 و بعد الغليان نخض النار و يغطى بالورق الحرارى و يترك 25 دقيقة على النار
- 8 نضع الارز فى الخس و نلفه ثم يرس فى الحلة و بين كل صف نرش بعض الخلطة التى تركناها فى الخلاط
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
